Unter Kokoswasser versteht man das Wasser der jungen grünen Kokosnuss. Die geernteten Früchte sind meist 6 Monate alt und noch nicht vollständig ausgereift.

Im Gegensatz zu Kokosmilch, welche aus dem pürierten Fruchtfleisch der reifen Kokosnuss hergestellt wird, ist Kokoswasser sehr kalorienarm. Es ist
nahezu fett- und zuckerfrei und besticht mit einer perfekten Mineralstoffzusammensetzung. Vor allem Kalium, Magnesium, Calcium und Natrium stehen im optimalen Verhältnis zur Verfügung.

Diese Eigenschaft macht Kokoswasser zu einem natürlich isotonischen Durstlöscher. Isotonisch bedeutet, dass die vorkommenden Mineralstoffe in gleicher Relation wie in der menschlichen Zelle auftreten. Somit kann der Körper Kokoswasser leicht und nachhaltig aufnehmen. Legenden zu folge wurde auf einigen Inselstaaten, mit unzureichender medizinischer Versorgung, Kokoswasser als Ersatz für Kochsalzlösung genutzt.

Bei uns in Europa befindet sich Kokoswasser weiterhin stark auf dem Vormarsch. Vor wenigen Jahren fand man die schmucklosen Tetrapaks in einigen wenigen Reformhäusern. Nach und nach fand es seinen Weg über Drogerien in die Feinkostregale der Supermärkte. In den USA ist Kokoswasser dagegen seit Jahren mehr als ein Trend. Auch hier trinkt man vor allem das pure Wasser, abgefüllt in PET-Flaschen. Andere Geschmacksrichtungen werden mit Hilfe von Aromen umgesetzt.

Besonders in der Sport- und Freizeitbranche wird Kokoswasser als gesunder und leichter Durstlöscher getrunken. Viele Hochleistungssportler schwören auf die positiven Eigenschaften. Genauso wie wir.

Wie auch die etablierten Marken standen wir jedoch vor der Herausforderung, dass Kokoswasser nach dem Öffnen an der Luft schnell oxydiert und Enzyme dafür sorgen, dass es seinen leichten, süßlichen Geschmack schnell verliert. Daher empfinden viele Menschen beim ersten Probieren von abgepacktem Kokoswasser dieses als muffig und abgestanden.

Doch statt es den großen Firmen nachzumachen und das Wasser lediglich in blickdichte Plastikverpackungen abzufüllen, haben wir einen anderen Ansatz gewählt. Bei unseren KopfNüssen bildet Kokoswasser eine starke, charakteristische Basis, ohne dass Kokoswasser geschmacklich dominant im Vordergrund steht. An seine Seite haben wir verschiedene Fruchtsäfte und einen Schuss Mineralwasser gestellt, die ideal harmonieren und gemeinsam ein herrlich natürliches Frischeerlebnis erzeugen.

Mit viel Leidenschaft und Ausprobieren haben wir gemeinsam die erste Kokoswasserschorle der Welt geschaffen. Für uns selbstverständlich nutzen wir ökologische Mehrweg-Glasflaschen. Leicht gekühlt und direkt aus der Flasche schmeckt KopfNuss am besten.