Kokoswasserschorle | Unsere Idee
Auf die Idee für ein sprudelndes Kokoswasser kamen wir 2008 während unseres Ernährungswissenschaftsstudium an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel. Inspiriert durch eine Vorlesung zum Thema „funktionelle Lebensmittel“ wollten wir unbedingt ein Produkt in dieser Richtung entwickeln.
Zu dem Zeitpunkt lasen wir einen Fach-Artikel über die Trinkgewohnheiten der Profi-Radfahrer bei der Tour de France. Diese stiegen scharenweise von künstlichen Iso-Getränken auf Kokoswasser um. Als Gründe wurde die perfekte Mineralstoffbilanz und hervorragende Magenverträglichkeit angeführt.
Da wir als aktive Sportler und angehende Sport- und Ernährungswissenschaftler ebenfalls genug hatten von synthetischen Isogetränken, welche nach Baukastenprinzip zusammengestellt wurden, machten wir uns auf die Suche nach einer modernen Alternative. So rückte Kokoswasser in unseren Fokus und nach weiterer Recherche war uns klar, dass es die ideale isotonische Basis für unser Getränk darstellte.
Um etwas wirklich Neues zu machen, reichte es aus unserer Sicht nicht nur ein weiteres Kokoswasser pur abzufüllen, zudem fehlte uns bei den in Tetrapack und Dosen angebotenen puren Kokoswassern die Frische. Es schmeckte immer etwas muffig und leicht abgestanden.
Also kombinierten wir Kokoswasser mit Säften und Kohlensäure und füllten sie in eine Mehrwegglasflasche ab. So erfanden wir KopfNuss – die erste Kokoswasserschorle der Welt. Unnachahmlich leicht erfrischt KopfNuss mit individuellem Geschmack. Gekühlt ist sie der ideale Partner für Dich nach dem Sport oder einem anstrengenden Tag. Probiere es aus.
WARUM KOKOSWASSER
Im Gegensatz zu Kokosmilch, welche aus dem pürierten Fruchtfleisch der reifen Kokosnuss hergestellt wird, ist Kokoswasser sehr kalorienarm. Es ist nahezu fett- und zuckerfrei und besticht mit einer perfekten Mineralstoffzusammensetzung. Vor allem Kalium, Magnesium, Calcium und Natrium stehen im optimalen Verhältnis zur Verfügung.
Diese Eigenschaft macht Kokoswasser zu einem natürlich isotonischen Durstlöscher. Isotonisch bedeutet, dass die vorkommenden Mineralstoffe in gleicher Relation wie in der menschlichen Zelle auftreten. Somit kann der Körper Kokoswasser leicht und nachhaltig aufnehmen. Legenden zufolge wurde auf einigen Inselstaaten mit unzureichender medizinischer Versorgung Kokoswasser als Ersatz für Kochsalzlösung genutzt.
Besonders in der Sport- und Freizeitbranche wird Kokoswasser als gesunder und leichter Durstlöscher getrunken. Viele Hochleistungssportler schwören auf die positiven Eigenschaften. Genauso wie wir.
Kokoswasser und Sport
Egal ob Du eine lockere Runde durch den Wald läufst, die Eisen im Fitnessstudio verbiegst, oder bei Yoga auf dem Balkon entspannst. Dein Schweiß fließt früher oder später in Strömen und Du verlierst neben ordentlich Flüssigkeit auch wichtige Mineralstoffe über die Haut. Doch was ist nun Dein idealer Durstlöscher und wie füllst Du deinen Mineralstoffspeicher nachhaltig wieder auf? Mit Wasser machst Du definitiv nichts verkehrt. Gemischt im Verhältnis 1:3 mit Säften wie Apfelsaft erhälst Du schon mal ein gutes Sportgetränk. Unschlagbar in dieser Kategorie ist jedoch das Wasser der jungen grünen Kokosnuss, welches wir auch als Basis für unsere Kokoswasserschorlen verwenden. Mit einer von Natur aus nahezu idealen Mineralstoffzusammensetzung ist Kokoswasser isotonisch und damit der Star unter den Sportgetränken. Zudem wird Dein Körper nicht mit unnötiger Energie belastet, da Kokoswasser fast keinen Zucker und so gut wie kein Fett enthält.
Mehr zu Kokoswasser im KopfNuss Blog
Unsere Philosophie
Aus unserem Uniprojekt heraus entstanden ist KopfNuss die erste Kokoswasserschorle der Welt. Die Kombination aus 85% Frucht und nur wenig Süße (3,1 Gramm / 100 ml bei unserer ersten Sorte "KopfNuss Maracuja & Zitrone") ist einzigartig. Genauso wie der Geschmack. Nachdem wir das KopfNuss-Rezept selbst im Unilabor entwickelt haben, kaufen wir auch jeden Rohstoff selbst einzeln ein und füllen nach unserem Rezept vor Ort bei einem kleinen Abfüllbetrieb unsere Kokoswasserschorlen. Wenn du mehr über unsere Philosophie erfahren möchtest schau hier:
Unsere WOW Faktoren
Die erste Kokoswasserschorle der Welt. Das einzige Kokoswasser in der Glasmehrwegflasche. 85% Frucht aber trotzdem nicht klebrig süß. Von Natur aus isotonisches Kokoswasser in einem modernen Erfrischungsgetränk verpackt. KopfNuss ist einzigartig und einfach WOW. Über einige unserer WOWs erfährst du hier mehr:
Alles über unsere beiden Sorten, ihre Inhaltsstoffe und die Nährwerte erfährst du auf unserer Seite Sortenübersicht